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Unser Silvester-Event ist ausgebucht!

Silvester in der Blume

Freitag, 31. Dezember 2021
19.00 - 01.00 Uhr

 

Auf der Galerie der 1. Etage oder im Belle Epoque Saal-Saal
servieren wir Ihnen dieses Jahr unser Silvester Gala Dinner.
Alternativ für eine exklusive Gruppe von 10 bis 15 Personen steht Ihnen auch der Damensalon zur Verfügung.

Silvester Gala Dinner 2021

Terrine von der ungestopften Gänseleber mit Feigen und Butterbrioche

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Safranschaumsuppe mit Champagner und Jakobsmuschel-Ceviche

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Gebratene Rotbarbe mit Kürbis und orientalischen Gewürzen

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Duo von Simmentaler Kalb mit schwarzem Trüffel, Silserknödel und Madeirajus

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Stilton mit Portweingelée und Früchtebrot

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Variation von der Grand cru Schokolade mit Armagnac und Crème double

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Preis pro Person für das 6-Gang Silvester-Galadiner (exklusiv Tischgetränke)
CHF 150.00 (inklusive Amuse Bouche & Friandises)
Mit musikalischer Begleitung von herausragenden Persönlichkeiten; Justina Lee Brown und Nic Niedermann

Gwundrig? Hier gehts zur Hörprobe

Bitte melden Sie uns Unverträglichkeiten oder Allergien gleich bei der Reservation.

Übernachtung dazu?
Package Preis pro Person mit Übernachtung / Silvester-Galadiner / Neujahrs-Katerfrühstück.
Für CHF 230.00 im kleineren Doppelzimmer mit Queen Size Bett
oder CHF 250.00 im grosszügigen Comfort Doppelzimmer mit King Size Bett.